Giappone

Il Giappone è una monarchia imperiale parlamentare. La sua capitale è Tokyo.

Fuso orario

Il fuso orario che viene utilizzato in Giappone viene chiamato Japan Standard Time (JST): UTC+9. Il Giappone ha +8 ore rispetto all’Italia quando non c’è l’ora legale e +7 con l’ora legale

Eletricità

In Giappone la corrente elettrica è alternata a 100 Volt, ma esistono due tipi di frequenza, a 50 Hertz nella parte est del paese e a 60 a ovest. Nei principali alberghi di Tokyo e delle altre grandi città vi sono prese piatte da 110 e 220 Volt, anche se queste generalmente accettano esclusivamente spine a due poli. I principali hotel sono dotati di asciugacapelli e altri apparecchi elettrici conformi alle norme del paese. Si consiglia un adattatore.

Lingua

La lingua ufficiale è il giapponese. L’ufficio nazionale del turismo pubblica un <Piccolo manuale pratico per viaggiare in Giappone>, un libretto molto pratico, con un buon frasario di base in giapponese, sufficiente per farsi capire. Molti giapponesi imparano l’inglese a scuola.

Moneta

In Giappone è possibile far entrare o uscire qualsiasi valuta di qualsiasi paese. Tuttavia, se trasportate una cifra in contanti o altre forme di pagamento che superi il milione di yen, siete tenuti a dichiararlo alla dogana. La moneta giapponese è lo yen (indicato con ¥). Le monete sono da 1 yen, 5 yen, 10 yen, 50 yen, 100 yen e 500 yen. Le banconote hanno tagli da 1000 yen, 2000 yen, 5000 yen e 10000 yen.

Sicurezza

Il Giappone è uno dei paesi più sicuri del mondo anche se la sua posizione geografica lo rende soggetto a rischio sismico e tifoni. Entrambi i fattori di rischio sono strettamente monitorati e gli edifici vengono progettati per resistere meglio a questi tipi di calamità naturali.

Telefonare

Il prefisso telefonico del Giappone è +81 (=0081) , quello per l’Italia è +39.

Guida

In Giappone la guida è a sinistra e le autostrade sono a pagamento. Servizi di noleggio auto nella maggior parte delle città di medie e grandi dimensioni, negli aeroporti e nelle principali stazioni ferroviarie. È possibile noleggiare un’auto se si ha una patente di guida internazionale riconosciuta in Giappone. Per guidare in Giappone è necessaria la patente internazionale rilasciata dalle autorità italiane, ai sensi della Convenzione di Ginevra del 1949 (modello “Ginevra 1949”), presso un ufficio della Motorizzazione Civile con la validità di un anno dalla data del rilascio.

Metropolitana

Tutte le grandi città del Giappone dispongono della metropolitana, un mezzo di trasporto veloce ed efficiente.

Autobus

In tutte le città è disponibile un servizio di autobus, ma il suo utilizzo può risultare tutt’altro che semplice per il turista che non conosce il giapponese.

Taxi

Se la spia rossa situata nell’angolo in basso a sinistra del parabrezza è accesa significa che il taxi è libero e può essere chiamato.

I viaggiatori devono avere un passaporto in corso di validità. Accordi bilaterali con i diversi Paesi regolano le esenzioni dal visto: gli italiani possono restare fino a 90 giorni senza bisogno di visto.

Dogana

È sufficiente una dichiarazione verbale degli effetti personali. Nel caso in cui l’ufficiale doganale ritenga che il contenuto e la quantità dei vostri effetti personali siano adeguati, non verrà applicata alcuna sanzione doganale. E’ possibile, senza pagare tasse aggiuntive, denunciare il trasporto di 500 g di tabacco, 400 sigarette o 100 sigari, 3 bottiglie di alcolici da 760 millilitri l’una, 30 centilitri di profumo, regali e souvenir in più rispetto a quelli già citati con un valore commerciale non superiore ai 200000 yen. I minori di 19 anni non hanno diritto a fumare o consumare alcolici.

Informazioni sanitarie

In termini di sicurezza civile il Giappone è considerato un paese molto sicuro. La situazione sanitaria è molto buona e si può partire senza vaccinazioni.

La cucina giapponese è ormai conosciuta in tutta Italia ma vale la pena saperne di più. Uno degli ingredienti principali è il riso, ma si usano anche pasta, pesce, legumi e verdure, conditi con le varie spezie locali. La carne, assente dalla cucina tradizionale, si trova in alcuni piatti di origine straniera. I piatti più noti sono il sushi, il sashimi, ma anche ramen, udon e soba, oltre a piatti a base di tofu e natto. Tra le bevande sono diffuse il sake e il tè verde ed esiste una buona varietà di dolci (wagashi). Questi alcuni piatti che si trovano in Giappone:

Il Sukiyaki : preparato direttamente al tavolo, si cuoce la carne tagliata a fettine sottili assieme a verdure, tofu e pasta.

La Tempura: frittura in olio vegetale di gamberetti, pesce o verdure, ina una pastella d’uovo, acqua e farina di grano

Sushi: piccole fette di pesce o frutti di mare crudi e una pallina di riso all’aceto.

Sashimi: fette di pesce crudo da mangiare con salsa di soia

La Kaiseki Ryori : la più raffinata prelibatezza del Giappone composta da verdure e pesce, alghe e funghi.

Gli Yakitori: spiedini composti di piccoli pezzi di pollo, fegato e verdure, grigliati sulle braci ardenti

Il Tonkatsu: scaloppina di maiale impanata e fritta

Lo Shabu-shabu: fettine di vitello, cotte appena in un brodo e poi condite con una salsa.
Soba e Udon sono due tipi di tagliatelle giapponesi. I Soba sono di farina di grano saraceno, gli Udon di farina di grano. Serviti sia in brodo o in salsa, e ne esistono centinaia di deliziose versioni

Il “sake” giapponese è un vino ottenuto dalla fermentazione del riso in acqua. Si può bere caldo, con un effetto rapido e rinvigorente, ma è apprezzato anche freddo.